Kurfürstlich genießen – Exotisch gewürzt und mit Eigengeschmack

Vortrag, Genuss und Kultur: Der Förderkreis Schlössergemeinschaft präsentiert gemeinsam mit Prof. Dr. Josef Matzerath (TU Dresden) einen besonderen Nachmittag anlässlich des 500. Geburtstags von Kurfürst Augusts von Sachsen

Ort: Festsaal

Zum 500. Geburtstag von Kurfürst August gratuliert der Förderkreis mit einer Veranstaltung, die die Gewürzküche am Dresdener Hof erlebbar macht. Umrahmt von Renaissance-Tänzen der Schüler des DPFA-Regenbogen-Gymnasiums führt Herr Prof. Dr. Josef Matzerath durch eine Verkostung die sichtbar macht, was für exotischen Gewürze in der Küche des Kurfürsten alltäglich genutzt wurden und wie sich diese Kulinarik von heute unterscheidet. Die Differenzen zwischen einer Küche mit vielen Gewürzen und der mit Eigengeschmack der Hauptzutaten werden durch Kostproben erfahrbar gemacht.